Kelnerki, barmani, wodzireje : jak obsługiwaliśmy klienta w PRL "Kelnerki, barmani, wodzireje : jak obsługiwaliśmy klienta w Polskiej Rzeczypospolitej Ludowej" "Jak obsługiwaliśmy klienta w PRL " |
AUTOR: | Przylipiak, Wojciech. | ADRES WYDAWNICZY: | Warszawa : Muza, 2024. |  | TEMATYKA: | - Barmani
- Bufetowi
- Didżeje
- Gastronomia
- Gastronomowie
- Kelnerzy
- Kluby
- Kultura stołu
- Obsługa klienta
- PRL
- Życie towarzyskie
- Polska
- Reportaż
| FORMA GATUNEK: | Książki. Literatura faktu, eseje, publicystyka. | DZIEDZINA: | Etnologia i antropologia kulturowa Historia | ZAKRES CZASOWY: | 1945-1989 r. | POWSTANIE DZIEŁA: | 2024 r. | WYDANIE: | Wydanie I. | OPIS FIZYCZNY: | 349, [3] strony : faksymilia, fotografie, ilustracje, portrety ; 22 cm. | TREŚĆ: Pokaż informacje o treści pozycji >>Kim była kalkulatorka? Do jakiego warszawskiego lokalu można było się dostać tylko windą? Jak wyglądały dancingi i jak wodzirej "podkręcał" zabawę? Gdzie odbyła się pierwsza dyskoteka, a gdzie striptiz? Czy w barach mlecznych sztućce - jak u Barei - były na łańcuchach? Jak można było zostać dyskdżokejem i skąd brało się płyty? Kto w Maximie w Gdyni "sypał zielonymi"? Jak można było dorobić do pensji w WARS-ie i co serwowano w barach dworcowych? Gdzie po raz pierwszy i z czym podano pizzę, a gdzie można było zjeść homara lub żółwia?Reportaż Wojciecha Przylipiaka to odkrywanie barwnego świata gastronomii i życia rozrywkowego sprzed lat. Swoimi wspomnieniami dzielą się dawni barmani, kelnerki i kucharki, dyskdżokeje i kabareciarze, pracownicy zarówno kultowych klubów, ekskluzywnych hoteli, restauracji, jak i barów mlecznych, barów szybkiej obsługi czy wagonów restauracyjnych.Dzięki ich pasji i odrobinie szaleństwa świat obsługi klienta w PRL miał wiele odcieni. To właśnie jego niejednoznaczność i nieprzystawalność do tamtej rzeczywistości potrafią dziś najbardziej zaskoczyć.To także sentymentalna i pełna uroku podróż po ulicach miast i miasteczek, gdzie znajdowały się lub nadal istnieją wspominane lokale gastronomiczne.Jak pisze autor: odkrywanie tego świata sprzed lat było jak otwieranie szufladek w sekretarzyku, w każdej inny skarb, a czasami pustka i brud. | UWAGI: | Bibliografia, netografia na stronach 347-349. Oznaczenia odpowiedzialności: Wojciech Przylipiak. |
NAZWA PLACÓWKI | NR | SYGNATURA / DOSTĘPNOŚĆ | Filia nr 4 | 38477 | 39Pozycja wypożyczana na 30 dni Nr karty: 031354 od dnia: 2025-03-15 Wypożyczona, do dnia: 2025-05-14 | Filia nr 8 | 68930 | 39Pozycja wypożyczana na 30 dni Nr karty: 003000 od dnia: 2025-03-28 Wypożyczona, do dnia: 2025-04-29 |
|