Autor jest masażystą i fizykoterapeutą od dwudziestu lat zajmującym się prowadzeniem kuracji odchudzających i odnową biologiczną. Opracowana przez niego dieta Kensington polega na niespotykanym dotąd systemie łączenia pokarmów, pozwala na spożywanie produktów wysokobiałkowych i węglowodanowych, ale w odpowiednich odstępach czasu...
