Miejska Biblioteka Publiczna

Spis treści:

1. Od autorów
2. 1. Dawno, dawno temu... albo zarys historii hotelarstwa na świecie i w Polsce
3. 1.1. Historia hotelarstwa na świecie
4. 1.2. Rozwój hotelarstwa w Polsce
5. 2. Na dobry początek... albo podstawowe pojęcia z zakresu hotelarstwa
6. 2.1. Co to jest hotelarstwo?
7. 2.2. Gościnność według prawa w Polsce
8. 2.3. Ważniejsze pojęcia stosowane w hotelarstwie
9. 2.4. Klasyfikacja obiektów hotelarskich
10. 3. Byleby dach nad głową... albo hotele i zakłady hotelarskie
11. 3.1. Charakterystyka rodzajowa podstawowych obiektów bazy noclegowej
12. 3.1.1. Hotele
13. 3.1.2. Motele
14. 3.1.3. Pensjonaty
15. 3.1.4. Kempingi
16. 3.1.5. Domy wycieczkowe
17. 3.1.6. Schroniska młodzieżowe
18. 3.1.7. Schroniska
19. 3.1.8. Pola biwakowe
20. 3.2. Charakterystyka innych obiektów bazy noclegowej
21. 4. Sławne, dziwne, naj... albo elita światowego hotelarstwa
22. 4.1. Sławne hotele świata
23. 4.2. Sławne hotele w Polsce
24. 4.3. Dziwne, oryginalne, niesamowite, naj...
25. 5. Patroni, koryfeusze, luminarze... albo wielcy ludzie hotelarstwa
26. 5.1. Święci i patroni hotelarstwa
27. 5.2. Wielcy hotelarze świata
28. 5.3. Nestorzy hotelarstwa polskiego
29. 6. Nie tylko spokojny sen... albo kilka słów o usłudze hotelarskiej
30. 6.1. Pojęcie usługi hotelarskiej
31. 6.2. Cechy usługi hotelarskiej
32. 6.3. Podział usług hotelarskich
33. 6.3.1. Charakterystyka usług podstawowych
34. 6.3.2. Charakterystyka usług dodatkowych
35. 6.4. Usługa hotelarska jako specyficzny rodzaj produktu turystycznego
36. 7. Razem raźniej... albo organizacje i stowarzyszenia hotelarskie
37. 7.1. Organizacje hotelarskie na świecie
38. 7.1.1. Międzynarodowe Zrzeszenie Hoteli i Restauracji - IH&RA
39. 7.1.2. Międzynarodowy Związek Krajowych Organizacji Hotelarzy, Restauratorów i Właścicieli Kawiarni - HoReCa.....
40. 7.1.3. Konfederacja Krajowych Stowarzyszeń Hoteli i Restauracji we Wspólnocie Europejskiej - HOTREC
41. 7.1.4. Międzynarodowa Federacja Schronisk Młodzieżowych - IYHF
42. 7.1.5. Międzynarodowa Federacja Campingu i Caravaningu - FICC
43. 7.2. Wybrane organizacje hotelarskie i inne organizacje turystyczne związane z hotelarstwem w Polsce
44. 7.2.1. Polskie Zrzeszenie Hoteli - PZH
45. 7.2.2. Izba Gospodarcza Polskiego Zrzeszenia Hoteli - IGPZH
46. 7.2.3. Polska Izba Hotelarstwa - PIH
47. 7.2.4. Polskie Stowarzyszenie Hotelarstwa i Turystyki - PSHiT
48. 7.2.5. Małopolska Izba Hotelarska "Gremium"
49. 7.2.6. Polskie Towarzystwo Schronisk Młodzieżowych - PTSM
50. 7.2.7. Polska Federacja Campingu i Caravaningu - PFCC
51. 7.2.8. Polskie Towarzystwo Turystyczno-Krajoznawcze - PTTK
52. 7.2.9. Polska Federacja Turystyki Wiejskiej "Gospodarstwa Gościnne" - PFTW "GG"
53. 7.2.10. Stowarzyszenie Konferencje i Kongresy w Polsce - SKKP
54. 7.2.11. Polskie Stowarzyszenie Bed and Breakfast
55. 8. Dobre towarzystwo... albo struktury funkcjonalno-organizacyjne w hotelarstwie
56. 8.1. Struktury hotelarskie w literaturze przedmiotu
57. 8.2. Przykłady struktur organizacyjno-funkcjonalnych w hotelarstwie
58. 8.2.1. Typ hotelu
59. 8.2.2. Grupa markowa
60. 8.2.3. Łańcuch hotelowy
61. 8.2.4. System hotelowy
62. 8.2.5. Sieć hoteli
63. 8.3. Na zakończenie rozdziału
64. 9. Więcej, lepiej, wyżej... albo hotelarstwo na świecie i w Polsce oraz główne trendy w jego rozwoju
65. 9.1. Hotelarstwo na świecie i w Polsce - albo trzy łyki statystyki
66. 9.2. Wybrane trendy w rozwoju hotelarstwa światowego
67. Załączniki

Zobacz spis treści

---